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国産豚ロース

豚ロースとは、胸から腰の部分にかけての、背中側の肉を指します。 肉の表面の脂には、何とも言えない旨味と風味があり、またその肉質から高級品と言われています。 豚カツやしゃぶしゃぶに最適です。