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センマイの湯引き

材料(1人前)

  • ・センマイ     100グラム
  • ・出汁       200ミリリットル
  • ・酒        少々
  • ・ポン酢      適量
  • ・ネギ       少々
  • ・すりおろし生姜  少々

作り方

1. 出汁(顆粒鶏出汁)と酒少々を入れて茹でる。
2. ざるにあげて冷まして冷蔵庫で冷やす。
3. ネギを薬味とすりおろし生姜をポン酢に加え、センマイと和える。
4.完成

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