スペイン産豚バラ

スペイン豚のおなかのお肉
安くて赤身と脂身のバランスもよく旨味も楽しめることから人気の部位です

アメリカ産豚ロース

アメリカ豚の背中側のお肉
しっかりとした肉質です
豚カツやしゃぶしゃぶによく合います

メキシコ産豚肩ロース

メキシコ豚の腕の部分のお肉
赤身と脂身が霜降状になっています
チャーシューなどによく使われます